소분 무 (국내산) 1/2
※ 무의 실제 크기는 다 다를 수 있습니다.
무를 고르는 방법
① 잎이 푸르고 단단하며 잔뿌리가 많지 않은 것이 좋습니다.
② 뿌리 쪽이 통통하며 잎쪽은 파란 무가 맛이 좋습니다.
③ 물렁물렁하지 않고 단단하고 흡집이 없는 무가 좋습니다.
무 손질법
무는 크고 묵직해서 통째로 들고 손질하려면 힘이들기 때문에 쓸부분만 토막낸 후 사용하고 나머지는 흙이 묻은채 보관하는 것이 좋다.
무를 보관하는 방법
- 사자마자 무청이 붙어 있는 위 부분을 잘라내고 흙을 털어냅니다.
- 그 다음 비닐봉지에 담거나 랩을 씌워 냉장 보관합니다.
- 무청이 있던 부분을 위로 가게 해(땅에 심은 모양과 같이) 냉장실 문에 보관하면 1주일 정도 싱싱함이 유지됩니다.
상품 후기
(총 58건 후기)
무우
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소분 무
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굿
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